zincphu: 小吃@台南

這趟台南行...多虧了當地導遊"德華",還有他媽媽的招待讓我無憂無慮的好好享受這趟台南美食之旅,無緣入鏡的有周氏蝦卷、陳氏蚵卷、蚵仔煎、統大香雞排、醃芭樂、印度拉茶、咖哩麻辣魚丸...等.

上面2張圖是德商東興洋行...這是蠻舊的古蹟了,因為無聊要從德華家要散步去吃豆花,不小心逛到"這東西",平時提供給人喝茶聽音樂給人放鬆的地方,不過小弟今天沒空,趕著要去吃豆花,無法停下來拍下裡面的實照給大家瞧瞧.

安平同記豆花(上圖).VS安平茂記黑豆花(下圖)

講句個人感言,我還是覺得同記比較好吃,這是我第二次同記豆花,但是卻是我第一次吃茂記豆花...,聽得懂我的意思嗎?,我前幾天已經品嘗過同記豆花了,但是上網看人家說隔壁的茂記黑豆花也不錯,於是心裡就癢癢的.

隔了幾天,跟德華兩個人散步到了兩家豆花攤子前面,先吃了茂記的黑豆花....mm...有一杯黑豆茶...還有送一小杯黑豆..豆花的份量...好像也比較多,價錢... 我沒多看,不過我猜應該大同小異,口感...我想...我不便評價,每個人有自己喜歡的喜好,但是....我給票,投給同記,原來我以前吃的豆花都不是豆花,同記的豆花真的很好吃啦!!!

幹(請容許我罵髒話)這樣一碗粥不加油條不加魚肚的鹹粥,滿滿的魚肉+蚵仔+瘦肉+粥一碗才50塊,加了魚肚也才90塊,那半根油條是我跟德華么了半根過來入了鏡,沾著鹹粥湯吃,湯很鮮,料很實在,料真的很好吃.

雖然德華的叔叔說還有別間的鹹粥比"阿憨鹹粥"還好吃,但我覺得這一家已經很好吃了,而且我在網路上看到這家也是蠻多人推薦的... 所以就去人家比較推薦的這家.

其實我想講的是那塊魚肚啦,只要把肚子翻過來,然後把刺刮掉,你就可以好好享受整片的無刺魚肚,靠,超好吃的,超滑潤的,塞過牙縫,順口滑過喉嚨,然後再呼吸... 吐氣一下用鼻子感覺那魚的新鮮感覺... 厚~ 讚啦~~~

這是網路上蠻多人推薦的義豐冬瓜茶,天氣這麼熱再怎麼樣也要來一杯,雖然我小時候還有日常生活中也常常喝冬瓜茶,但是網路說這家冬瓜茶真材實料,讓你喝得出跟"糖水"不一樣的感覺...呵...

抱歉捏...小弟味覺比較麻木一點... 還是分不出真正的冬瓜茶跟糖水有什麼不一樣... 哈哈哈...

鏡頭轉到赤崁樓前面的小小攤子,同學們每人拿著一杯冬瓜茶用著奇怪與疑惑的眼神看著伯伯在小攤子前面賣什麼東西,似乎告訴伯伯,O ...原來是花生糖哦! 來一盒吧... 靠... 怎麼等這麼久~

伯伯:肖年仔~ 這是全手工的捏~ 別的地方沒有~ 只有我這裡有~

你們知道怎麼做出來了嗎?

先把花生糖烤軟、烤香、烤到你口水快流下來...

然後等花生糖考軟後,再用手工輾花生糖機,把花生糖輾扁,然後卷起來,中間再加上韭菜，就變成下面這個樣子了。

這樣子看起來真的有像"花生糖"嗎? 我不懂... 真的不懂...為什麼會有這麼好吃的花生糖... 好濃,好濃郁的味道,加上熱熱軟軟的... 口感...

網路上蠻多人推薦要來吃這家手工花生糖哦!在赤砍樓前面~ 在義豐冬瓜茶斜對面而已~ 別走錯.

這是在某家xx冰城叫了一杯紅豆香檳冰的樣子,德華叫的,順手拍下來的.

這是台南的黃金海岸.

中正路有名的"渡小月"膽仔麵,一碗50塊...,說實話沒什麼特別的,觀光客可以來嚐一嚐,像我這種老饕要不是為了替你們拍張照,我是不會來這裡吃的... 呵....

湯青菜...失敗...

香腸...失敗中的失敗...

魯豆腐...m...不錯,豆腐外觀也很可口,看起來很好吃,豆腐有把魯汁吸進去,吸得飽飽的,但是...魯汁好死鹹... 不會回甘... 再度失敗... 渡小月果然是觀光客指定要來吃的,來吃看看到底有多x吃.

哇~~~ 哈哈哈...又要介紹好吃的了~ 這家叫做旗哥牛肉湯,這在網路上人氣指數很高哦,果然不負眾望,一碗湯100還付一肉燥飯,你看得出來這牛肉是幾分熟的嗎?,想多幾分熟,就多泡湯泡久一點,就ok囉! 偷偷告訴你,就算你泡到全熟,這個肉還是嫩嫩嫩,哈哈哈...不過何必呢? 牛肉就是要半熟半熟才好吃啊~ o~ 把你最原始的野性的勾引出來吧~ 嗜血才是人的本性~ 哈哈哈... 嫩! 湯鮮! 這味讚!

來了來了...青椒炒牛肉~ 啥青椒? 誰管青椒啦~ 今天的主角是牛肉~ 哈~ 瞧... 連牛肉炒的也沒有全熟...老闆~ 這真的太好吃了~ 牛肉一塊一塊~ 好刷嘴~ (請用台語~ 哈哈哈) ,這個也是很嫩.

你知道嗎?牛肉嫩有什麼希奇,不希奇,錢多就買得到牛肉嫩的牛排了,但你知道這個一盤多少嗎?

超級便宜的啦,這盤應該是150還是100因為下面的麻油炒腰子其中一盤是100或150,忘了,真的很便宜,下次有來台南一定要來吃這家.

看到了嗎? 麻油炒腰子,我非常懷疑老闆把它當青椒炒牛肉來料理,因為它的腰子..."有一顆"沒有熟...哈哈哈...不過我還是睜一隻眼閉一隻眼把它吃完了,哈~ 口感嘛~ 說真的~ 還蠻好吃的,很脆,因為以100或150這樣的價格,還要有這樣的口感,又要炒得半生不熟的~ 哈~ 你要到哪裡找? 找不到了啦~